果桑市场发展前景广阔,我国大部分地区都可种植。桑葚味甜汁多,质油润,一直受到消费者的广泛欢迎,主要采用露天种植桑葚,按照、酵素或者自然农法方式种植,桑葚口感更加香甜。桑葚除鲜食外,有较大的加工利用价值。叶片可炒茶或养蚕,还可以做成美味的桑芽菜。果实可以加工成桑椹果汁、桑椹酒、桑椹果酱、桑椹果醋、桑椹酵素等集产品,还可提取桑椹红色素。桑枝可以开发桑黄菌、桑枝木耳、桑枝蘑菇等。
果桑树种适应性广,抗性强、生长快,结果早,效益好,果实美观,采摘期长。果桑苗根系发达,生长能力强,耐旱、耐盐碱,造林成活率高,固土效果好。因果桑对土壤适应性强,可在丘陵山地、平原、滩涂,三荒宜林地种植,进行综合开发利用。果桑的栽培技术简单粗放,生产成本低,上市早,病虫害少。是当前建设生态采摘园的优良品种,也是山区丘陵地区具有发展前景的致富项目之一。
果桑苗品种主要有无籽大十果桑、大型玫瑰果桑、黑珍珠果桑、46c019果桑、72c002果桑、海棠82号果桑、金墙63号果桑、以色列黑桑、云桑二号、长果桑、桂花蜜果桑苗、冰糖葚、白桑葚等。
果桑种植时间。果桑大部分时间都可以种植,一般在秋天或者春天休眠期种植,夏季种植,浇水需要勤快,不能缺水。秋天果桑苗落叶后,树液停止流动了,进入休眠期后进行种植。东北、内蒙古等寒冷的地方,可以在春天土地开冻后种植。北方区域种植后浇透水,上冻前可以埋土20公分左右,保湿保温,提高成活率。南方热带的地方,种植后浇透水就可以了,南方冬天如果不冷,冬天土地干旱,根据情况需要再浇水。北方土地开冻后,浇一次开冻水。发芽以前,根据天气情况,可以再浇一遍发芽水。春天种植果桑苗,种植后浇透水,如果天气干旱,可以隔一周左右再浇一遍透水,隔十几天再浇一遍透水,一直到7月份不要旱着果桑苗。山东潍坊在4月份天气热的时候种植果桑苗,水分一定充足,种植后浇透水,隔三到四天再浇透一遍水,隔10天左右,再浇透水,提升成活率,一直到7月份不要旱着果桑苗,具体的情况,还需要根据当地的实际情况进行种植。
高产果桑疏枝重要性,较为高产的果桑,结果量较大,这个时候,首先疏去过密的结果枝条,疏枝时间,果桑树夏季生长期间,如果枝条过密,适当疏枝,秋天落叶后或者发芽前可以疏枝。结果的时候,为了桑葚质量,可以再进行蔬果,提升桑葚果个、糖度非常有帮助。
果桑成熟标志。果桑由绿变红,变成黑色,看不到红色了,黑透了,桑葚果柄由绿变成黄白了,桑葚表面发亮了,这个时候,桑葚糖分风味是好的,就可以采摘桑葚了。
果桑使用肥料。秋天多使用肥,山东地区一般在阳历8月和9月份使用,落叶前施入肥,积累养分,为明年结果打好基础。树冠的投影前后20公分挖沟,深度20至40公分左右,挖坑的时候,断根,会有利于新根的生长,肥和表土混匀,根系更好的均匀吸收肥料。腐熟猪牛羊粪、豆饼等肥,配合磷钾肥、微量元素肥、生物肥一起使用,肥有助于提升桑葚品质。
果桑修剪重要性。对于一些高产的品种,通过修剪枝条,控制产量,打通光照,通风透光,提升桑葚品质,增加果桑树抗病性。每年新枝条结果,果个更大,更饱满。修剪时间在春天发芽以前和桑葚采摘结束后。春天修剪,过密的枝条剪去,通风透光,夏季修剪,修剪枝条数量不易太多,不要超过总枝条数量的二分之一。桑葚采摘结束后,马上进行修剪,培养明年的结果枝条。留下细枝条,剪去结果后过粗的枝条,剪得时候基部留下一到两个芽,重新培养结果枝条。
果桑病虫害防治。平时多使用肥,桑园定期修剪,通风透光,增强树体自身抗病性。以上技术仅供参考,具体情况需要结合当地实际情况而定。
临朐县春成苗木专业合作社果树苗:果桑苗、黑桃苗、紫桃苗、钙果苗、黄桃苗、西梅苗、黑钙果苗、杏树苗、软枣猕猴桃苗、黑莓苗。
果桑采摘:
种植户将果园已经成熟的桑葚发上微信,进行微信营销,引来众多朋友的采摘。当地选育的一种果桑甘甜爽口,桑葚味道浓郁,口味鲜美,非常受市场欢迎,桑果的售价不低,果桑栽培技术简单,生产成本低,上市早,病虫害少,很少打药,是采摘园的特色发展品种,果桑适应性强,丰产期早。
桑葚园内,一个个深红色、紫黑色的桑葚挂满枝头,几名客人在忙着采摘成熟的果桑,每天都有很多朋友来基地采摘桑葚,采摘的桑葚除了吃的外,可以装在包装盒里带走,带给家人朋友。果桑的市场前景广阔,见效快,省工、效益高的产业。紫椹品种的桑椹果大、味甜、口感好,价格也比较高。如果规模化种植,可以建设果桑加工厂,生产果桑酒,桑椹汁,桑叶茶等产品,增加果桑的附加值,大力发展果桑产业,可以为农民打开又一扇致富增收门。
果桑是在叶桑基础育的果叶兼用型品种,甘甜爽口,口味鲜美,营养丰富,其适应性强,栽培技术简单,生产成本低,上市早,病虫害少,市场开发潜力大。果桑以出售鲜果和生产桑葚酒为主,可加工桑果酒,桑果汁、桑叶茶等产品,增加果桑的附加值,带动更多农民增收致富。
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