一、检测方法
1、样品处理
白糖样品：称5g样品于“样品杯”中，加入蒸馏水或纯净水20mL，再加入2滴指示剂A，搅拌溶解，待测。
蔬菜、水果类样品：适量样品用剪刀稍剪碎，从中取出5g于“样品杯”中，加入蒸馏水或纯净水20mL，再加入2滴指示剂A，浸泡10min，待测。
皮蛋样品：取适量剥壳皮蛋蛋白部分用剪刀稍剪碎，从中取出5g于“样品杯”中，加入蒸馏水或纯净水20mL，再加入2滴指示剂A，浸泡10min，待测。
2、空白测试
每批检测须做一个空白对照，即取2mL蒸馏水或纯净水于试管中，依次加入0.3mL指示剂B、0.1mL指示剂C、0.1mL指示剂D、摇匀后，反应3min，检测时以该溶液作为测试的参比溶液，对仪器进行调零。
3、样品检测
取样品待测液0.5mL于试管中，加入1.5mL蒸馏水或纯净水，依次加入0.3mL指示剂B、0.1mL指示剂C、0.1mL指示剂D，摇匀后，反应3min。移入1cm比色杯，放入仪器中检测。
二、结果
记录仪器所测浓度值Cs，即为样品中所含重金属铅的浓度，单位为mg/kg。
三、检测限
0.2mg/L（以Pb2+计）。
四、检测范围
Pb2+标液0-10.mg/L，相当于样品0-40.0mg/kg
五、备注事项
1、样品处理中若按其它梯度稀释，终结果应视相应稀释倍数加以修正。
2、检测时各样品的提取时间、反应时间及操作方法应尽可能保持平行一致。
3、本方法为现场快速检测方法，主要检测样品中离子铅的含量，实际样品的离子铅和铅总量可能会比本检测结果高，检测为阳性的样品需送实验室用标准方法加以确认。
4、检测过程中，依次加入指示剂B、指示剂C、指示剂D时，每加一种试剂应摇匀后再加下一种。
5、测试用水要求：稀释用水建议用蒸馏水或纯净水，不能使用自来水或矿泉水。
6、产品保存及保质期：置通风干燥的室温环境中，密封避光保存，保质期半年。若将指示剂D存储于0-4℃冰箱，保质期可延长至1年。
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