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白芸豆提取物
（芸豆蛋白/菜豆素/菜豆蛋白）
【产品名称】白芸豆蛋白
【英文名称】Protein From White Kidney Bean
【拉丁名称】phaseolus coccineus L.,P.multiflorus willd .
【来 源】科芸豆属植物白芸豆
【别 名】多花菜豆
【外 观】白色粉末
【产品规格】白芸豆蛋白含量10%-80%均可订做
【主要作用】能抑制α-淀粉酶的作用，阻断淀粉分解，减少葡萄糖吸收
【质量指标】
| 项目Item | 标准Specification | 结果Result |
| 指标成分Maker Compounds | NLT1% Phaseolin | 1.31% |
| 酶活Amylase inhibitory Activity | NLT 3000units/g | 31000 units/g |
| 性状检查Organoleptic |
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| 外观Appearance | Fine Powder | Conforms |
| 颜色Color | Grey-White | Conforms |
| 气味Odor | Characteristic | Conforms |
| 味道Taste | Characteristic | Conforms |
| 使用部位Part Used | Seeds | Conforms |
| 物理性状Physical Characteristics |
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| 粒径Particle Size | Through 80 mesh | Conforms |
| 干燥失重Loss on Drying | ≦5.0% | 3.7% |
| 堆积密度Bulk Density | 40-60g/100ml | 55g/100ml |
| 重金属Heavy metals |
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| 总量Total Heavy metals | ≤20ppm | Conforms |
| 砷Arsenic | ≤2ppm | Conforms |
| 铅Lead | ≤2ppm | Conforms |
| 微生物检测Microbiological Tests |
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| 菌落总数Total Plate Count | ≤1000cfu/g | Conforms |
| 酵母菌及霉菌Total Yeast & Mold | ≤100cfu/g | Conforms |
| 大肠杆菌E.Coli | 阴性Negative | Negative |
| 沙门氏菌Salmonella | 阴性Negative | Negative |
| 葡萄球菌Staphylococcus | 阴性Negative |
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