郑州康源化工产品有限公司是集生产销售为一体的高新企业，单硬脂酸山梨醇酐酯价格低、质量好。产品销往全国及储运服务。诚信经营服务好、质量优、欢迎广大客户来电，我们的宗旨！结交新朋友、不忘老朋友，双赢是我们追求的目标！量大更优惠！
| 有效成分：单硬脂酸山梨醇酐酯 | 级别：食品级 | 含量：99（%） |
| 执行标准：GB | 产品规格：1*25 | 品牌：郑州康源 |
| CAS号：1338-41-6 | 包装：25kg桶/袋装 | 销售区域：全国 |
| 主要用途：食品饮料、、化工、其它等。 |
主要功能：乳化剂、消泡剂、涂釉剂。单硬脂酸山梨醇酐酯简介： 性状：单硬脂酸山梨醇酐酯为奶白色至棕黄色硬质蜡状固体，单硬脂酸山梨醇酐酯呈片状或块状，单硬脂酸山梨醇酐酯无异味。单硬脂酸山梨醇酐酯溶于热乙醇、乙醚、甲醇及四氯化碳，单硬脂酸山梨醇酐酯分散于温水及苯中，单硬脂酸山梨醇酐酯不溶于冷水和丙酮。单硬脂酸山梨醇酐酯凝固点50～52℃，HLB值4.7。 单硬脂酸山梨醇酐酯使用方法 1. 单硬脂酸山梨醇酐酯用于干酪，使用量为10.0g/kg。 2. 单硬脂酸山梨醇酐酯用于面包，在面包制作过程中，单硬脂酸山梨醇酐酯溶解后直接加入面团中，也可和起酥油混配，用量为面粉0.35%～0.5%。加入后可使面包柔软，延缓老化。由于油脂均匀分散，气泡均一化，明显地提高焙烤制品质量。 3. 单硬脂酸山梨醇酐酯用于糕点，单硬脂酸山梨醇酐酯与其他乳化剂复配使用，可使糕点原料中水分、奶油等分布均匀，形成细密气孔结构，改善蛋糕质量。 4. 冰淇淋制作中加入0.2%～0.3%单硬脂酸山梨醇酐酯，可使冰淇淋制品坚硬，成形稳定，不出现“化汤”现象。 5. 巧克力中添加总物料0.1%～0.3%单硬脂酸山梨醇酐酯，可防止脂肪晶体浮于表面而形成“起霜”现象，致使表面失去光泽，同时还防止油脂酸败，改善光泽，增强风味和柔软性。 6. 口香糖、糖果中加入总量为0.5%～1%单硬脂酸山梨醇酐酯，可使物料均匀分散，防止粘牙。7. 在人造奶油制作过程中，单硬脂酸山梨醇酐酯可作为晶体改良剂，减少人造奶油“沙粒”，促使奶油成形，改善口感。单硬脂酸山梨醇酐酯用量：可用于植物蛋白饮料、果汁型饮料、牛乳、奶糖、冰淇淋、单硬脂酸山梨醇酐酯用途，单硬脂酸山梨醇酐酯生产厂家郑州康源化工产品有限公司
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