万象宏润销售 海藻糖 供应食品级 海藻糖 批发海藻糖
一、简介
产品英文名称：TREHALOSE
CAS编号：99-20-7
别名：海藻糖
分子式：C12H22O11
EINECS编号：202-739-6
型号：食品级
二、性状
海藻糖为白色粉末。
三、用途
面包延长保质期，保湿剂，糖果防止融化
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海藻糖又称漏芦糖、蕈糖等。是一种安全、可靠的天然糖类。海藻糖是由两个葡萄糖分子以1,1-糖苷键构成的非还原性糖，有3种异构体即海藻糖（α，α）、异海藻糖（β，β）和新海藻糖（α，β），并对多种生物活性物质具有非特异性保护作用。海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在，如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖
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