根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760）的规定，“甜蜜素”可以作为甜味剂，其使用范围为：一，酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等，其使用量为0.65g/kg；二，蜜饯，使用量为1.0g/kg；三，陈皮、话梅、话李、杨梅干等，使用量8.0g/kg。
GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》中规定，膨化食品、小油炸食品在生产中不得使用甜蜜素和糖精钠、苯甲酸和山梨酸。
甜蜜素的特性
1．溶解度高——冷水、热水均可溶解
2．甜味清爽——与蔗糖一样，无异味
3．安全性高——无毒性，对人体无害
4．稳定性好——在一般使用范围之热、酸、碱条件下都不分解，具有不变质、不吸潮的优点
5．健康超值——无糖份、低热量，食用甜蜜素食品不会产生蛀牙、不会发胖，是患者及者之理想代用糖
甜蜜素的用途
1．冰淇淋、饮料、罐头、饼干、面包、凉果、蜜饯、酱菜等
2．医药、化妆品、日用品之甜味。如糖浆、糖衣、牙膏、唇膏、漱口水等
3．家庭调味、烹饪用
4．患者或中老年者之代用糖。能降低血糖，对或血管硬化人士适用
甜蜜素的使用方法
1．使用时与水以1对500之比率配合就有足够的甜度
2．甜蜜素单独使用时，其甜度为10克等于蔗糖500克（50倍）
3．甜蜜素与蔗糖一起配合使用时，其甜度可达80倍以上
4．甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的酸（柠檬酸等）一起使用时，其甜度可达100倍以上
5．甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的酸和10%重量的糖精一起使用时，其适度可达150倍以上
责权声明：
①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑，其版权为客户所有，客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益，如被第三方维权，由客户承担全部责任；
② 本网站仅为展示平台，如要转载，请与我网站联系协助获得授权；
③发布内容如有侵权，请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话：400-854-6788
