郑州雪麦龙超临界MY1010小茴香油树脂
小茴香：越年生或多年生直立小草本植物，耐寒，植株高度约 50~150 公分，全株表面有粉霜，具强烈香气；茎直立中空多分支。花分散绽放在分歧的茎上，齐头的繖形花序会在六至八月左右开出花瓣向内弯的数朵小黄花。叶蓝绿色，纤细，互生，为 3~4 回的羽状复叶，形状类似红萝卜，呈线状，有细的裂纹。果实是由二分果合成，长 约 0.5 公分，呈长椭圆形，褐色，整个含有特殊香味。小茴香果实所提炼的油树脂常应用于休闲食品、调理品。
【色状】浅黄色半稠油状液体，常温下伴有小颗粒结晶体出现。
【香气】小茴香特征的香气
【香味】具有小茴香特有的甜香味。
【产品规格】1：20 浓缩，即每克本品相当于20克小茴香干品。
【工艺特点】以我国甘肃产小茴香，低温粉碎后，用超临界CO2萃取工艺生产，分子蒸馏脱水。
【主要成分】反式茴香脑、小茴香酮、茴香酸、大茴香脑、油酸等。茴香脑≥60%。
【产品特性】
（1）天然小茴香提取物，无溶残及化学添加剂；
（2）风味完整，香气纯正。具有与小茴香近乎一致的香气和风味；
（3）可溶于植物油中，溶解度为：1ml可溶于2ml 90%酒精中。
【产品应用】
（1）咸味香精的香原料；
（2）熟肉制品、面包、糕点、甜酒和泡菜中等
【用法用量】根据工艺需要适量添加。
参考用量：咸味香精0.1—0.5%；熟肉制品、面包、糕点、甜酒和泡菜等0.02—0.1%。
【产品说明】本产品未添加合成剂。
【保质期】18个月。
【保存方法】产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃。
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