红曲色素是一种由红曲霉属的丝状真菌经发酵而成的食用色素，是红曲霉的次级代谢产物。
【红曲红作为一种色调自然鲜亮】
应用领域
1 食品；乳制食品、肉质食品、烘培食品、面制食品、调味食品等
2
3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 草制品；可代替甘油作丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品；洗面乳、霜、洗发水、面膜等
6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
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