盐池滩羊免费吃
世界食品网

盛润 供应食品级酒石酸氢钾 重酒石酸钾酸度调节剂 葡萄酒酿造

 
品牌: 合肥盛润
产品规格: 25*1
单价: 30.00元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 安徽
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-01-20 14:03
浏览次数: 449
 
公司基本资料信息
详细说明
 盛润 供应食品级酒石酸氢钾 重酒石酸钾 酸度调节剂 葡萄酒酿造

一. 酒石酸氢钾产品介绍:

中文名称:酒石酸氢钾

英文名称:Potassium bitartrate

中文别名:重酒石酸钾;酸性酒石酸钾;2,3-二羟基-(R-(R R*))-丁二酸单钾盐;酒石酸钾;L-酒石酸氢钾

酒石酸氢钾的化学式是KC4H5O6,是酒石酸钾的酸式盐。

 

通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末,在水中的溶解度随温度而变化,不溶于乙醇、乙酸,易溶于无机酸中。

 

二. 酒石酸氢钾作用:

用作容量分析剂、还原剂以及食品工业的膨松剂等

它是酿葡萄酒时的副产品,被食品工业称作塔塔粉,用作添加剂、膨松剂,也用作还原剂。

别名:重酒石酸钾、酸式酒石酸钾、塔塔粉。

三. 酒石酸氢钾作用应用

主要用于食品工业、家庭使用等。

食品工业

在食品工业中,塔塔粉用于:

稳定蛋清,提高蛋清的耐热性和体积;

防止糖浆结晶;

减少蔬菜在煮熟过程中的变色;

常与小苏打(需酸性物质激活)混合,用于制作泡打粉的配方;

常用于用氯化钾作为无钠盐替代品的组合中;

责权声明:

①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑,其版权为客户所有,客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益,如被第三方维权,由客户承担全部责任;
② 本网站仅为展示平台,如要转载,请与我网站联系协助获得授权;
③发布内容如有侵权,请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话:400-854-6788

反对 0举报 0 收藏 0 评论 0
更多>本企业其它产品
 
盐池滩羊