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壳聚糖酸溶食用

 
品牌: 万象宏润
产品规格: 25*1
单价: 130.00元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-01-29 13:51
浏览次数: 889
 
公司基本资料信息
详细说明
 

一、简介

产品名称:壳聚糖酸溶

英文:Chitosan

又名:脱乙酰甲壳素,聚氨基葡萄糖。

CAS:9012-76-4

二、性状

白色结晶性粉末。不溶于水,溶于乙酸、甲I酸、乳酸、苹果酸,酸性水溶液有涩味。不溶于磷I酸、硫I酸,不溶于中性或碱性溶液。

壳聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。我厂生产的絮凝剂壳聚糖,作为饮料的澄清剂,可使悬浮物迅速絮凝,自然沉淀,提高原液的得率;在中药提取液中,大分子的蛋白质、鞣酸和果胶,可以用壳聚糖溶液方便地除去,精制出纯度较高的中药有效成份;利用壳聚糖的吸附性,在水质净化方面有良好的效果。

三、用途

壳聚糖在食品上可用作保鲜膜。将其水溶液涂于果蔬表面,可人为在果蔬表面形成一个低氧高二氧化I碳的密闭环境,抑制果蔬呼吸,同时抑菌繁殖,提高果蔬光泽度,提高果树的感官品质。

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