1.维生素B6英文名称：分子式：C8H11NO3.HCl分子量：205.64英文：vitamin B6 CAS：有
维生素B6（维生素B6盐酸盐）, 又称吡哆素.性状：白色结晶性粉末。无臭，味酸苦。溶于水、丙二醇、乙醇。不溶于乙醚、氯仿。用途：营养增补剂。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。改质奶粉中添加量0.1mg/100g；成人每日需要量1.5-2mg.
2.维生素B6限量:婴幼儿食品,强化饮料3-4；营养性固体饮料7-15；配制酒1-2；含乳固体饮料12-15.8；软饮料0.4-1.2；果冻1.0-7.0。 化学性质：是一种水溶性维生素，一种含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族维生素。在酸液中稳定，在碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素B6存在于：在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。
3.维生素B6包装：25KG纸板桶储存：应置于常温遮光，凉处保存，不宜久贮。
4.维生素B6质量指标：
| 检测项目 | 质量标准 |
| 含量 | ≥98% |
| 干燥失重 | ≤0.5% |
| 灼烧残渣 | ≤0.1% |
| PH值 | 2.4～3.0 |
| 重金属 | ≤0.003% |
5.维生素B6【产品包装】袋子、纸箱、纸板桶、每件20公斤和25公斤。包装外用纸板桶，内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运，搬运时要轻装轻卸，防止损坏包装。
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