一、【产品简介】γ-氨基丁酸中文名：γ-氨基丁酸，氨酪酸，伽马氨基丁酸英文名:γ－aminobutyric acid (GABA) 化学名称: 4-氨基丁酸分子式: C4H9NO2分子量: 103.1CAS：56-12-2
二、【产品性状】白色结晶或结晶性粉末、白色片状或针状结晶；微臭，具有潮解性；J易溶于水，微溶于热乙醇，不溶于冷乙醇、乙醚和苯；分解点为202℃；
三、【产品用途】γ-氨基丁酸可广泛应用于方便食品、烘焙食品、运动食品配料中。可制成粉剂、糖浆、饮料、面包、饼干、巧克力糖等产品形态。
在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。
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