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食品级酱油粉 酱油粉生产厂家 酱油粉厂家

 
品牌: 万荣
产品规格: 酱油粉生产厂家
单价: 15.00元/kg
起订: 25 kg
供货总量: 14000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 湖北 武汉市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-03-31 13:40
浏览次数: 707
 
公司基本资料信息
详细说明
武汉酱油粉生产厂家  食品级酱油粉  酱油粉价格   酱油粉厂家    武汉万荣科技发展有限公司  联系电话:13797080234  QQ:945249267  免费提供样品

英文:Soy flour 20kg/袋装

酱油粉是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用,通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。本文对其生产工艺进行了详细讨论,对生产有一定的指导意义。

酱油粉又称粉末酱油,是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。它限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味,又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味,复水性能好,色泽诱人,风味浓郁,调味效果显著,便于保存运输。广泛地应用于调味食品加工的各个方面,是食品工业重要的调味添加剂。

酱油粉以酱香浓郁、风味诱人、色、香、味俱佳,调味效果,复水性能好,而广泛地应用于调味食品加工的各个方面,具体应用如表2。随着食品工业的发展,作为调香增鲜剂的酱油粉,以其便于保存运输、调味效果明显,酱香浓郁,风味诱人等特点,必将应用于食品加工的各个方面。

 1、 具有强烈的延伸感和圆润感,是普通酱油粉呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉,部分替代I+G和酵母提取物。

 2、 具有良好的复水性。

 3、 使用方便,用量无限制,与其他产品搭配使用,具有肉风味和滋味倍增效果,滋味浓郁,鲜味。
  4、 包装说明:25公斤袋装

 

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