中文名称：石刁柏
门：被子植物门
别 称：芦笋、露笋
种：芦笋 芦笋根提取物
二名法：Asparagus officinalis L.
族：天门冬族
界：植物界
科：百合科 芦笋根提取物
拉丁学名：Asparagus officinalis
现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
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