【产品名称】D-果糖 【英文名称】Fructose 【产品分子式】C6H12O6 【产品分子量】180.16 【产品别名】 左旋糖
D-果糖为白色粉末型结晶。密度1.6g/cm3。熔点103～105℃(分解)。小中毒剂量(小鼠，皮下)5000mg/kg。1g溶于15ml乙醇。14ml甲醇，易溶于水、热丙酮，溶于吡啶，乙胺和甲胺，微溶于冷丙酮。糖类中甜的糖。存在于许多水果及蜂蜜中，亦是存在于牛与人精液中惟一的糖，以呋喃糖和吡喃糖两种形式存在，在20℃的水溶液中含20%呋喃糖。其中含有42%果糖和58%葡萄糖，商业上称果葡萄糖浆或高果糖浆。它的甜度与蔗糖相当，但具有天然蜂蜜香味和生产成本低等特点，已广泛用于饮料和糖果糕点等食品工业。
【产品用途】
D-果糖有直接供给热能，补充体液及营养全身的，比葡萄糖容易吸收利用，用作供给能量补充体液比葡萄糖更佳。除作为药物外，也用于糖果，婴儿饮料中。果糖也用作生化试剂。
【产品包装】D-果糖内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸袋包装。净含量25kg。
【产品贮存】D-果糖贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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