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栀子（学名：Gardenia jasminoides Ellis）别名：黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源。
栀子是秦汉以前应用广泛的黄色染料，栀子的果实中含有酮物质栀子黄素，还有藏红花素等，用于染黄的物质为藏红花酸。《汉官仪》记有：“染园出栀、茜，供染御服。”说明当时染的服装用栀子。古代用酸性来控制栀子染黄的深浅，欲得深黄色，则增加染中醋的用量。用栀子浸液可以直接染织物成鲜艳的黄色，工艺简单，汉马王堆出土的染织品的黄色就是以栀子染色获得的。但栀子染黄耐日晒的能较差，因此自宋以后染黄又被槐花部分取代。
因为其重要性，太史公在《史记。货殖列传》有“千亩栀、茜、千畦姜韭；此其人皆与千户侯等。”的记载。
染色方法：新鲜的栀子果，捏碎泡水3小时，过滤，即可取染液。干栀子果，放入热水浸泡一夜，泡软后将果实剥开或捏碎，加火煎煮，煮沸续煮30分，熄火，过滤取第 次染液；可重复煎煮取3~4次染液。
栀子花的营养成分主要有三萜成分,栀子花酸A、B和子酸。另外,还含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维及多种生素。除了有降火的作用外,还可以为人体补充多种营养元素哦。而喝栀子花茶还具有缓解便秘作用。
扶风斯诺特生物科技有限公司工厂位于陕西省宝鸡市扶风县绛帐镇扶风科技工业园，是一家专注于天然健康原料的研发生产销售一体的高新技术企业。公司严格执行质量控制标准，所有产品均按照相应企标和国标进行生产。从源头植物种植开始严把质量关。工厂主要生产设备有：多功能提取罐、单效外循环真空浓缩器、真空浓缩罐、醇沉灌、结晶灌、层析柱、离心机、高速管式过滤机、真空干燥箱、喷雾干燥塔、混合机等、所有设备均为不锈钢材质，符合食品生产GMP要求。
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