供应优质饲料级月桂酸单甘油酯 月桂酸GML

 单月桂酯( Glycerol Monolaurate，简 称 GML)又名十二酸单甘油酯，是一种亲酯性非离子型表面活性剂，天然存在于母乳、椰子油和美洲蒲葵中，是一种优良的食品乳化剂，HLB 值为 5.2，同时又是一种安全、高效、广谱的抑菌剂，具有乳化和防腐双重功能。月桂酸单甘油酯也可由来源于天然油脂的月桂酸和甘油直接酯化得到，且结构和功能与天然存在 的完全相同。
美国食品与药品管理局( FDA) 于 1977 年批准为 GＲAS( 一般公认安全类) 食品乳化剂(21 CFＲ GＲAS 182． 4505 )。我国卫生部也于 2005 年批准 GML 应用于食品，且规定在食品中可根据实际生产需要添加。在GB 2760—2011 中，GML 合并至单双脂肪酯 中，脂肪酸单双甘油酯作为一类食品乳化剂，在食品行业中应用非常广泛，其中硬脂酸单甘油酯是世界用量的食品乳化剂之一，而作为中链脂肪酸单甘油酯代表的月桂酸单甘油酯，因其良好的抑菌抗病毒特性，在食品中也有其的用途，具有较好的应用潜力和市场前景。
使用范围：肉制品、调味品、豆制品、米面制品、焙烤食品、化妆品、医药等。  
使用方法：单月桂酯可用少量食用乙醇溶解后加入到食品中，或先将单月桂酯在70～90℃的热水中搅拌分散，再加入到食品配料中。推荐用量0.05~1.0g/kg。 

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