关键词：农残去除 果蔬消毒杀菌
果蔬是人们日常膳食中必不可少的营养之源，然而，在农业生产中大量使用的农药，会在果蔬表面残留，若长期食用严重影响身体健康。全国因误食有残留农药的果蔬中毒案件屡屡发生，经常见诸媒体。据有关部门统计，仅果蔬残留农药食物中毒一类案例，广东地区每年超过1000例。科学研究表明，果蔬中残留农药在人体内长期蓄积滞留会引起慢性中毒，给人体健康带来潜在威胁，以至诱发许多慢性疾病。
果蔬农残会进入胃肠道消化系统后由于血管丰富，胃壁皱褶多，易存留毒物, 这就使得残留的农药容易积聚在其中, 引起慢性恶心等症状，肝脏也会就会不停地工作来分解这些毒素长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等病变。农药被血液吸收后, 直接损害神经元，导致身体某些器官免疫力下降，出现经常性感冒、头晕、心悸、盗汗、健忘等。
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