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香料粉

 
单价: 面议
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供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 湖北 武汉市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-27 20:08
浏览次数: 544
 
公司基本资料信息
详细说明
武汉明超调料经营涂记油酥饼配料,其中包括香料粉,辣椒粉,花椒粉等

时间回溯到1991年的冬天,十几岁的涂勇跟着50多岁的父亲涂光坤从成都来到武汉讨生活,当时俩人穷困潦倒,荷包冰冷。幸亏父亲涂光坤有个做肉锅盔的技术,于是父子俩在青山一家餐馆旁搭个摊子便做起了油酥饼生意。两口自制的炉子一个煎饼一个烤饼,生意竟然出奇的好,每天忙不过来。相邻餐馆的老板看上了涂勇的聪明机智,便将父子俩的油酥饼收到餐馆内经营,还招了涂勇做上门女婿。

接下来,涂勇夫妻俩和父亲又将油酥饼店开到了北湖。1997年北湖门面拆迁,便落户现在的江汉三路,一跃成为江汉路上的小吃之一。

苦心经营20年,涂记油酥饼的名气越来越大,但涂氏父子对食材始终不敢有半点马虎。每天清晨6时,涂勇亲自到市场采购猪肉和牛肉。猪肉一定要前胛肉,牛肉则选后腿肉。每天进货时,盯着供货商将肉搅好放在盆里端回来。肉馅不放任何添加剂,仅给五香粉、花椒和盐。花椒也要守着供货商现炒制,现磨粉。煎饼的油,是专门从油脂公司订的豆油。哪一样食材没到位,都会影响口感。

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