[产品名称] L-苯丙氨酸[产品分子式] C9H11NO2[产品分子量] 165.19[产品性状] L-苯丙氨酸为无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末.稍带特殊气味.[产品用途]L-苯丙氨酸营养增补剂,必须氨基酸之- .在大多 数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基羰基反应，可改善食品香味.[产品功用]L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜(Aspartame)的主原料,人体必需氨基酸之- ,在行业主要用于氨基酸输液和氨基酸类药物。L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必需氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。[产品用量]L-苯丙氨酸占食品中总蛋白量的5.8%。2.FEMA(mg/kg):焙烤食品110;冷冻乳品60.0;肉制品10.0;软糖268;明胶、布丁60.0;乳制品66.0;调味品10.0;糖果和糖霜268;甜沙司220。[产品贮存] L-苯丙氨酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。
【食品添加剂的作用】
丰富食品种类和提高食品的方便性：食品添加剂的使用增加了食品的品种，满足了消费者对食品多元化的消费需求。
甜味剂在食品工业中的应用十分广泛，但使用时需遵循相关标准和规定，以确保食品的质量和安全。
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