[产品名称] L-苯丙氨酸[产品分子式] C9H11NO2[产品分子量] 165.19[产品性状] L-苯丙氨酸为无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末.稍带特殊气味.[产品用途]L-苯丙氨酸营养增补剂,必须氨基酸之- .在大多 数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基羰基反应，可改善食品香味.[产品功用]L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜(Aspartame)的主原料,人体必需氨基酸之- ,在行业主要用于氨基酸输液和氨基酸类药物。L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必需氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。[产品用量]L-苯丙氨酸占食品中总蛋白量的5.8%。2.FEMA(mg/kg):焙烤食品110;冷冻乳品60.0;肉制品10.0;软糖268;明胶、布丁60.0;乳制品66.0;调味品10.0;糖果和糖霜268;甜沙司220。[产品贮存] L-苯丙氨酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。
食品添加剂增稠剂具有改善和增加食品的黏稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉等特点。
食品工业：增稠剂在食品中的应用是常见的。它们可以用于各种类型的食品中，如乳制品、冷冻制品、糕点类、肉制品、饮料等。具体来说，如在调味酱、果酱、冰淇淋、罐头等食品中添加，以提高食品的黏度或形成凝胶。常见的食品增稠剂包括明胶、麦芽糊精、果胶和卡拉胶等。
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