低聚木糖，是由2-7个木糖分子以β（1-4）糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的乳果糖、麦芽低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有其的优点，从而成为功能更强更受人们青睐的新型聚合糖。
低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。与通常人们所用的低聚果糖、大豆低聚糖、低聚异麦芽糖等相比具有的优势，它其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。
产品用处饮料类：各种饮品，尤其是酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等酸性饮料。食物类：餐桌食物，饼类食物、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果。饲 料：可作为饲料添加剂
产品用途1、低聚木糖在乳品饮料方面：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等2、低聚木糖在食品方面：餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果低聚木糖 食品级低聚木糖 食品添加剂甜味剂 货源充足
【防 范】：如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全
【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施；根据食品原料的特点和卫生需要，必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备
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