食品级焦亚硫酸钠

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焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO₂气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO₂而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na₂S₂O₆，故该产品不能久存。高于150摄氏度，即分解出SO₂。

基本资料英文/拉丁名称Sodium PyrosulfiteJiaoya Liusuanna　英文别名: disodiummetabisulfite; disodiumpyrosulphite; fertisilo; metabisulfitedesodium; Sodiummetabisufite; sodiummetabisulfite(na2-s2o5); sodiumpyrosulfite(na2s2o5); Sodium dissulfite; Sodium disulphite; Sodium pyrosulphite中文别名：偏重亚硫酸钠；一缩二亚硫酸钠；重硫氧；焦性亚硫酸钠；偏亚硫酸钠；焦亚硫酸钠；食用焦亚硫酸钠。外观：白色或微黄色结晶形粉末或小结晶产品规格：二氧化硫≥ 65%铁≤ 0.005%水不溶物≤ 0.05%PH值：4.0-4.6化学品中文名称：偏二亚硫酸钠化学品英文名称：sodium metabisulfite类别：剂。性状用途综述焦亚硫酸钠；偏重亚硫酸钠；重硫氧；Sodium metabisulfite；Sodium pyrosulfite 分子式Na2S2O5分子量190.10外观与性状：为无色棱柱状结晶或白色粉末；有二氧化硫味、酸、咸；贮存日久色渐变黄。熔点（℃）：>300（分解）相对密度（水=1）：1.48溶解性：溶于水，水溶液呈酸性（20℃时为54g/100ml水；100℃时为81.7g/100ml水）。溶于甘 油，微溶于乙醇。相对密度1.4。溶于水溶于甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空气中易氧化成硫酸钠。与强酸接触放出二氧化硫而生成相应的盐类。加热到 150℃分解。主要用途化工用于生产保险粉，磺胺二甲基嘧啶安乃近，己内酰胺等以及氯仿，苯丙砜和苯甲醛的净化。照相工业用作定影剂的配料。香 料工业用于生产香草醛。用作酿造工业防腐剂，橡胶凝固剂和棉布漂白后脱氯剂。中间体，染料，制革用作还原剂 用作电镀业，油田的废水处理 以及用作矿山的选矿剂等。工业上用于印染、合成、印刷、制革、制药等部门；在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。用作化学试剂（印染和摄影等方面）、用作漂白剂 媒染剂，还原剂橡胶凝固剂，也用于合成制药及香料等。用途一用作色谱分析试剂、防腐剂和还原剂，用于染料和制药工业用途二焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO₂计)小于0.05g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。用途三食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、剂、护色剂及保鲜剂。

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