牛奶掺铵肥
胺肥是农业生产中广泛使用的化学肥料。—些生产厂家为了掩盖由于掺水引起鲜乳的比例下降，也可能掩盖某些分析方法（如凯式
定律法）测定蛋白质含量时与正常奶的差异，在鲜奶中违法掺入铵盐肥料（如碳酸氢铵、氯化铵等）。掺加胺盐破坏了牛奶的营养价值。
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