| 型号 | DL-丙氨酸 | 主要营养成分 | DL-丙氨酸 |
| 品牌 | 华阳/海德/海硕 | 外观 | 白色结晶状或粉末 |
| 含量 | 98-101.5（％） | 有效物质含量 | 98-101.5（％） |
| 产品规格 | 25KG/桶 | 主要用途 | 调味，营养增强剂，医药中间体 |
分子式：C3H7NO2
分子量：89.09
CAS号：302-72-7
【性状】无色至白色针状结晶或结晶性粉末，无气味，有甜味，溶于水。
【用途】:主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味，可以增强化学调味料的调味效果；
☆具有特殊的甜味，可以改善人造甜味剂的味感；改善酸的酸味，改进醋的风味；
☆具有酸味，使盐入味快，提高腌制咸菜、酱菜的效果，可缩短腌制时间，改善风味；
☆作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂，可防止发泡酒老化，减少酵母臭；具有性，在各种食品加工中：如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防止氧化，又能改善其风味；
☆用作制造维生素B6的原料，医学微生物和生物化学氨基酸代谢用。
☆DL-丙氨酸还是合成一些农药及医药的重要中间体，医学微生物和生物化学氨基酸代谢用药。
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