1.L-丝氨酸基本信息中文名称： L-丝氨酸中文别名： L-2-氨基-3-羟基丙酸英文名称： L-Serine英文别名： (S)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid,L-Serine, USP Grade; H-Ser-OH; (S)-2-Amino-3-hydroxypropanoic acid; Ser; (S)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid; L-2-Amino-3-hydroxypropionic acid; 3-Hydroxy-alanineCAS号：56-45-1分子式：C3H7NO3线性分子式：HOCH2CH(NH2)CO2H分子量：105.09纯度：≥99%MDL号：MFCD00064224Beilstein号：1721404EC号：200-274-32L-丝氨酸物化性质性状 六面形片状结晶或棱柱形晶体。Melting_point 223~228℃（分解）溶解性 溶于水（20℃，25g/100ml水）。熔点:222℃相对密度:1.6溶解性:250 g/L (20℃)3L-丝氨酸用途1.作生化试剂和食品添加剂。2.营养增补剂，在化妆品中作为皮肤营养添加剂。3. 可供生物化学和营养学研究之用，也可作为合成环丝氨酸的原料。
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