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D-异抗坏血酸钠生产厂家 D-异抗坏血酸钠价格 食品级D-异抗坏血酸钠

 
品牌: 丰收牌D-异抗坏血酸钠
产品规格: 25*1D-异抗坏血酸钠
单价: 28.00元/公斤
起订: 25 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 陕西 西安市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-28 22:06
浏览次数: 790
 
公司基本资料信息
详细说明
D-异抗坏血酸钠厂家,D-异抗坏血酸钠价格。D- 异抗坏血酸钠(d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质- 亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料,采用微生物发酵生产获得产品。按国家GB8273 - 87 标准生产 。用量和具体适用范围按2760执行。
D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且无任何毒副作用,在食品行业中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。在食品中应用参考表
序号 制品 剂量 添加方法 效果
1 香(腊)肠 0.55—0.75克/公斤 盐渍时加入 发色助剂,保持色泽,防止亚硝胺类形成,改善风味,切口不易褪色
2 熏肉
 

 

 
3 腌牛肉
 

 

 
4 火腿 2.5克/公斤
 

 
5 腌腊肉 10克/公斤
 

 
6 腌咸鱼
 

 

 
7 灌(粉)肠 0.5—1克/公斤
 

 
8 腌菜 1—2克/公斤 盐渍时加入 保持色泽,防止亚硝胺类形成,改善风味
9 酱菜
 

 

 
10 泡菜
 

 

 
11 冻菜 0.5—1%水溶液 浸渍后冰冻
 
12 冻鱼 0.5%水溶液 涂抹后冰冻 防止鱼表面脂肪氧化产生腐臭味,保持鲜鱼色泽
13 冻鱼 1.25%水溶液 喷雾
 
14 冻鱼 1%水溶液 将溶液结成冰块冰镇
 
15 对虾
 

 

 
16 储藏啤酒 0.004克/升 发酵后加入 防止异味和混浊,保持色香味,防止二次发酵
17 葡萄酒 0.15克/升
 

 
18 橘子汁 0.1—0.15克/升 装瓶时加入 保持天然VC,防止褪色,保持原来风味
19 番茄汁 0.1—0.2克/升
 

 
20 葡萄汁 0.15—0.2克/升
 

 
21 果酱 2克/公斤水溶液 0.2%的异VC钠溶液浸泡5分钟,沥于后装在聚乙烯袋中
 
22 橘子酱
 

 

 
23 番茄酱
 

 

 
24 苹果 1克/公斤 喷雾或配合柠檬酸使用 保持VC,保持色泽风味,延长储存期
25 梨子
 

 

 
26 草莓
 

 

 
27 樱桃罐头 0.5—1克/公斤 装罐前加入到汤汁 保持色香味
28 栗子罐头 0.5—1克/公斤
 

 
29 蘑菇罐头 1—2克/公斤
 

 
销售地区:陕西西安,山西太原,甘肃兰州,宁夏银川,四川成都,贵州贵阳,西藏拉萨,新疆乌鲁木齐,内蒙古呼和浩特,河北石家庄,河南郑州,江苏南京,山东济南,浙江杭州,福建福州,江西南昌,广东广州,广西南宁,云南昆明,海南海口,吉林长春,辽宁沈阳,黑龙江哈尔滨,北京,上海,重庆,天津。

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