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产品名称]：L-苏氨酸
[结 构 式]：CH3CH(OH)CH(NH2)COOH
[分 子 式]：C4H9NO3
[分 子 量]：119.12
[性 状]：白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微甜.熔点253℃分解，易溶于水，不溶于乙醇。
[用 途]：L-苏氨酸是人体不能合成的一种必须氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。药典级L-苏氨酸用于配制复合氨基酸输液和氨基酸制剂。
[质量标准]:医药级(USP32)，食品级(FCC V)或按客户需要。
| 项目 | 医药级(USP32) | 食品级(FCC V) |
| 外观 | 白色晶体或晶体性粉末 | 白色晶体性粉末 |
| 含量（干基） | 98.5%～101.5% | 98.5%～101.5% |
| 比旋光度 | -26.7°～ -29.1° | -26.5°～ -29.0° |
| pH | 5.0～6.5 | -- |
| 干燥失重 | ≤0.2% | ≤0.2% |
| 灼烧残渣 | ≤0.4% | ≤0.1% |
| 氯化物 | ≤0.05% | -- |
| 硫酸盐 | ≤0.03% | -- |
| 铁 | ≤0.003% | -- |
| 重金属 | ≤0.0015% | -- |
| 铅 | -- | ≤5mg/kg |
| 层析法纯度检查 | 通过USP测验 | -- |
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