抗坏血酸钠厂家 抗坏血酸钠厂家价格 抗坏血酸钠厂家批发 现货供应
1.简介
产品名称:L-抗坏血酸-2-磷酸酯钠盐
化学名称:L-抗坏血酸-2-磷酸三钠盐
CAS 66170-10-3
分子式:C6H6O9Na3
分子量:322.05
2.性状
白色或捎带黄色结晶粉末或颗粒。无臭,稍有咸味,熔点200C以上分解,在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。易溶于水55g/ml, 但在水溶液中,当有空气、金属、热、光时,则发生氧化,几乎不溶于乙醇,2%水溶液的pH值为6.5-8. 0.
3.用途
主要用于:用作食品的剂,广泛用于肉食品,鱼食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜
罐头,糕点,乳制品,果酱,咸菜,油脂等。可保持食品的色泽,自然风味和延长保持期,且无任何毒副作用。
1.可用于维生素c补充,作用与抗坏血酸相同,但由于是钠盐,所以性能更稳定,同时不再有维生素c的强酸性,可以与多种同时服用,更优于维生素c。
2.肉类和其他食品的剂。
3.作食品营养强化剂,还可作护色剂和剂。作用与抗坏血酸相同。
用途:营养增补剂;着色剂。核黄素的需要量同硫胺素一样,取决于多种因素,如高温、食物成分等。低温与高温时需要量都比较高。食物中硫胺素不足,则核黄素的需要量提高。可用于谷类及其制品、饮液、乳饮料、婴幼儿食品,食盐,固体饮料,配制酒,营养性固体饮料,胶基糖果,含乳固体饮料,豆奶粉、豆粉,即食早餐谷类食品,果冻,可可粉及其他口味营养型固体饮料,孕产妇配方奶粉,儿童配方奶粉,方便面粉包,孕产妇配方粉。FAO/WHO(1988):合成品限用作色素。
FAO/WHO(1984):盐腌黄瓜,300mg/kg(单用或与其他色素合用);肉、汤、羹,200mg/kg(即食品);冷饮50mg/kg(成品,色素总量300mg/kg);加工干酪等按GMP。
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