二、 英文名称：Sorbitan monostearate
三、 分子式：C24H46O6
四、 分子量：430.61
五、 性能：司盘60是淡黄色粉状或块状固体，可溶解在极性溶剂，在热水中可分散，属非离子型表面活性剂， HLB值4.7，具有乳化、分散、润湿等性能 。
六、 技术指标：符合GB13481—2011标准
| 项 目 | 指 标 |
| 脂肪酸，w/% | 71～75 |
| 多元醇，w/% | 29.5～33.5 |
| 酸值（以KOH计）/（mg/g） ≤ | 10 |
| 皂化值（以KOH计）/（mg/g） | 147～157 |
| 羥值（以KOH计）/（mg/g） | 235～260 |
| 水分，w/% ≤ | 1.5 |
| 砷（As）/（mg/kg） ≤ | 3 |
| 铅（Pb）/（mg/kg） ≤ | 2 |
1 、本品不溶于水，热水中呈分散状，是良好的 w/o 型乳化剂，具有很强的乳化、分散、润滑性能，也是良好的稳定剂和消泡剂
2 、在食品工业中用作乳化剂，用于饮料、奶糖、冰激凌、面包、糕点、麦乳精、人造奶油、巧克力等生产中；在纺织工业中用作腈纶的抗静电剂、柔软上油剂的组分；在食品、医药、化妆品、涂料、塑料工业中用作乳化剂、稳定剂；作为 PVC 、 EVA 、 PE 等薄膜的防雾滴剂使用，在 PVC 中用量为 1.5 ～ 1.8% ，在 EVA 中用量为 0.7 ～ 1%。
七、 用途：依照GB13481—2011标准，可用于食品中作为乳化剂；还用于化妆品、纺织等行业中作为主乳化剂，通常与吐温60复配使用。
八、 包装：复合纸袋内衬PE膜，25kg/袋。
九、 储运：不得与有害物质混放，按一般化学品储运，保质期一年。
（食品级）司盘-60生产厂家（食品级）司盘-60生产厂家
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