产品性状白色结晶小片或结晶性粉末。略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。
产品用途营养增补剂。必须氨基酸之一，每天需要量约0.7g。可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜予强化。尚可与其他必需氨基酸共用于氨基酸制剂及氨基酸输液。
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