从十字花科的萝卜中提取，深红色无定形粉末，水溶液PH<5为橙红色,5--7时为蓝紫色 用于食品，饮料等
微生物指标 合格
参考用量 0.01-0.05%
【用 途】1.食品：可用於速食麵、醬菜、餅乾表面著色、肉類製品、火腿腸、奶油製品、霜淇淋、果凍、糖果、蛋糕、調味品、飼料，在油脂行業中有重要的應用價值。
2.飲品：可用於飲料、汽水、果汁、果子酒，尤其適用於冷飲、冷食等著色。
3.日化著色：可用於化妝品、口紅、胭脂等。
4.醫藥：可用於藥片、糖衣，不僅給藥著色，更能保證藥的良好儲藏以及藥效的持久性。
【使用方法】使用時先稀釋，再混和於製品中。
【添 加量】按生產需要適量使用。
【消費對象】國內外食品及食品相關產業。
【包 裝】按客戶要求包裝。
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