葡萄糖酸镁（化学式：MgC12H22O14）是葡萄糖酸的镁盐。呈白色或灰白色无臭细粉。溶于水。由氧化镁或碳酸镁溶解于葡萄糖酸中而得。用作营养增补剂、缓冲剂、固化剂等。
性状本品为白色或类白色粉末，无嗅，几乎无味。本品有吸湿性。在水中易溶，在无水乙醇或氯仿中极微溶解。
用途主要用作营养品、膳食添加剂。（1） 镁是机体维持生命活运所必须的常量元素，对维持神经冲动的传递和神经肌肉应激性有重要的作用。（2） 可预防心肌梗塞，是良好的镁的食品强化剂。
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