多聚果糖，是将天然菊粉（DP2-60，平均聚合度约为10）中的短链部分去掉，平均聚合度控制在23或以上，是一种膳食纤维类的食品营养强化剂。
保质期：24个月
储存：密封至于阴凉通风处
卫生部关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告（2009年第5号）中，批准以菊苣根为原料的菊粉、多聚果糖为新资源食品。
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