化学名： 六偏磷酸钠、四聚磷酸钠
分子式： (NaPO3)6
分子量： 611.17
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性能： 本品为白色结晶粉末，比重为2.484(20℃)，易溶于水,但不溶于溶剂,有很强的吸湿功能。对金属离子Ca、Mg有很显著的螯合能力。
质量标准： (GB1890-2005、FCC-V) 科多牌
指标名称 GB1890-2005 FCC-V
总磷酸盐(以 P2O5计) ≥%
68.0 60.0-71.0
非活性磷酸盐 (以 P2O5计) ≤%
7.5 -
水不溶物≤% 0.06 0.1
铁 (Fe)≤% 0.05 -
PH (1% 水溶液) 5.8-6.5 -
砷 (As)≤% 0.0003 0.0003
重金属(以 Pb计)≤% 0.001 -
氟化物 (以 F计)≤% 0.003 0.005
铅 0.0004
用途： 在食品工业中，作为水分保持剂，适用于罐头、果汁饮料类、乳制品、植物蛋白饮料、方便面、肉制品等；也可做为稳定和凝固剂，适用于植脂末。
包装： 25Kg/袋，内衬聚乙烯塑料袋，外袋为塑料编织袋.
贮存及运输： 应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。
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