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代替柠檬黄|代替日落黄|糖水黄桃色素

 
品牌: 威伦WELL LAND
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 广东 广州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-30 09:49
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公司基本资料信息
详细说明
【您的专业顾问—威伦天然色素小莹】

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如何针对 GB2760-2011食品添加剂使用卫生标准 选择色素?

一,可在各类食品{04.01.01 新鲜水果 除外}中按生产需要适量使用的天然色素:β-胡萝卜素、高梁红、甜菜红。

二,可在水果罐头中的天然色素:红黄黄。β-胡萝卜素、高梁红、甜菜红。

【天然色素有哪些呢?】
红曲红、红曲米、花生衣红、焦糖色、可可壳色、辣椒橙、辣椒红、叶绿素铜钠盐、植物炭黑、紫草红、β-胡萝卜素、柑橘黄、高梁红、甜菜红、栀子黄、姜黄、叶绿素铜钠盐、胭脂虫红、胭脂树橙、葡萄皮红、栀子蓝等。

糖水黄桃加工技术     供罐藏用的桃果,要求果形大而均匀,果形圆整对称,果肉色黄,风味浓厚,具有韧性,组织致密细嫩,核小,能耐杀菌处理而不致改变其形状、质地、风味和色泽。果实直成熟时采收,果面到种腔都成黄色,尽量避免红色,以免加工后变色,影响质量。罐藏品种常指黄色溶质的粘核桃,白肉不溶质的粘核桃也具有良好的罐藏品质。我国罐藏桃常用品种有丰黄、连黄及日本罐桃2号、12号和14号。其制作方法如下:   选用成熟黄桃,剔除机械损伤果、腐烂果和残次果。用清水洗净表皮污物、倒人90~95℃、4%~6%的氢氧化钠溶液中浸泡30~60秒,取出用清水冲洗,反复搓擦、去皮。再将黄桃倒人0.3%的盐酸溶液中,中和2~3分钟。沿缝合线用刀对切,挖去果核,在90~100℃的热水中预煮4~8分钟。煮后急速冷却,用小刀削去毛边和残留皮屑,挖去斑疤,并选取果形完整、表面光滑、肉质金黄的桃块装罐。每罐装果肉330克,注25%的糖水180克。排气后封罐,在沸水中煮20分钟杀菌。杀菌后用冷水分段冷却至35~40℃,擦去罐头表面水分,放在20℃左右的仓库中贮存7天,经检验合格即可贴商,装箱。 【选择威伦天然色素的六大原因】
    1.专业:的技术、专注的研究带来质的产品。

   2.安全:天然植物提取,安全无害富营养。
   3.合法:天然食用色素产品,完全符合国家有关法规。
   4.经济:添加量0.05%。
   5.稳定:耐高温、耐酸碱。
   6.特配:可按客户要求调配任何颜色。


【阿里巴巴诚信通用户----威伦主营产品】

   天然食用色素、天然色素色香油、耐高温食用香精。
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