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果冻粉厂家 果冻粉价格 现货供应

 
品牌: 华堂聚瑞
产品规格: 1*25
单价: 45.00元/千克
起订: 1 千克
供货总量: 10000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-30 13:15
浏览次数: 798
 
公司基本资料信息
详细说明
 厂家直销食品果冻粉批发价格 增稠剂示例图1

 果冻粉简介:

【产品名称】:果冻粉

 

【性质和说明】:果冻粉是纯蛋白质成份,不含淀粉,不含脂肪,不但是低热量的健康低卡食品,更可以补充肌肤大量的胶原蛋白。一种做果冻的材料。一般是用琼脂、鱼胶粉(吉利粉)或者明胶 、香精和糖做成的。可以直接做果冻。用其他材料(比如鱼胶粉)制作时需要添加果汁或饮料。

【产品特点】:速凝、抗收缩、水析适度、凝胶有韧性、晶莹透明、风味释放能力,应用于各种果冻凝胶食品中。

 

产品用途:

在制作果冻过程中可以随心所欲调整口味,加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味的果冻,呵呵,自己动手,不必担心会有防腐剂等其他有害成份,吃的更放心。

工艺技术要求:

1、白砂糖与稳定剂、柠檬酸钠、山梨酸钾干拌混合均匀,然后慢慢撒入约有80%冷水的配料锅中,边搅拌边加热至温度达95℃左右,并在此温度下保温溶解10分钟,趁热用80-100目滤布过滤,冷却降温至70-80℃,待用。

2、灌装前5分钟,加入柠檬酸、苹果酸、香精,搅拌均匀,马上灌装。

3、灌装后马上冷却至常温,然后包装。

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