肉类的加工是社会一直不断提升的项目,为了满足消费者的需求,商人会一些肉类原料进行储存。肉类的储存一般是零下18度的冷库,在使用的时候需要解冻,但一些小的食品加工厂采购解冻机的话,费用会比较大,不想用,那怎么办呢?利特机械研发一款大型的绞肉机,不需要进行解冻,可以直接使用。冻肉绞肉机的型号有100型、120型、250型冻盘绞肉机,前面两个型号是常见的。250型绞肉机可以把标准25公斤的冻盘直接放入料仓进行绞碎,它的设计结构也比较复杂,是我们技术师经过不断创新,才成功研发出的新款设备。
冻肉绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂,它可将-18℃未解冻的无骨肉块或冻肉盘直接加工成不同径的大小颗粒,为斩拌或搅拌做好前期工作。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处,通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转,从而将物料肉切成颗粒状,确保了肉馅的均匀性。它可将块状肉(冻肉)及食品绞至φ6-φ16mm的颗粒,是肉类制品加工的必备设备。与产品接触部分全部采用优质不锈钢材料制作,对加工料无污染,符合食品卫生标准。刀具经特殊热处理,耐磨型优越,使用寿命长。设备操作简单、结构设计易于拆卸,容易清洗,加工产品范围广,物料加工后能很好地保持其原有的各种营养成分,保鲜效果良好。
广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、味精、宠物食品和其它肉制品等行业。可用于破碎绞切冻肉、肉冻盘、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、冻鲜禽内脏等