油炸花生米营养丰富，其中花生仁含有抗老化功能成分，而花生红衣则富含多酚类物质，具有抗花生仁酸败和氧化的作用。这些物质在油炸过程中被炸出，赋予花生仁的风味和营养价值。因此，油炸花生米既美味又具有营养价值，是一款广受欢迎的食品。
针对油炸类花生的零食加工生产解决方案，生产过程均采用全自动化生产线，自动化的生产方式可以使得生产速度更快，更加稳定，自动化设备可以长时间地运行工作，减少人为因素干扰，让生产效率和品质更加稳定，提高生产效率，降低人工成本。
整条油炸花生生产线采用的设备结构设计合理，操作简单方便，自动化程度高，以满足传统工艺的需求。采用恒温控制技术，生产的花生米成品率高、色泽光亮、口感酥脆，适用于油炸花生连续式批量生产。
本条生产线配备的自动化生产设备，主要包括自动去皮机、自动清洗机、自动滚揉机、自动油炸线等，能够满足多种口味花生米的生产需求。
市场现状
现如今，油炸花生零食市场竞争激烈，通过油炸花生技术解决方案采用全自动化生产线，实现技术和产量的提升，提高生产效率和品质。
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