2025年6月,由欧盟提供经济支持、并由国际有机农业协会Naturland主办的“欧洲有机 滋养自然 滋润你”三年推广项目迎来了在中国的第二年。作为本年度的重点活动之一,欧洲有机媒体工作坊与专业研讨会日前在上海成功举行,继续向中国公众与行业传递“欧盟有机”的专业标准与可持续价值。
此次媒体工作坊特别聚焦“如何将源自欧洲的有机农产品以更本地化的方式融入当代中国消费者的日常生活”,以“野餐”这一轻松自然的场景激发公众对健康生活的情感共鸣。于初夏适宜野餐的时节,在绿意盎然的城市空间中打造了一场融合自然、健康与创意的沉浸式体验。来宾们参与了一场别开生面的“有机味觉之旅”,深入了解欧盟有机食品的理念、认证体系,以及与中国本土生活方式的融合路径。
活动伊始,来宾们在欧盟有机食品展示区中沉浸式体验来自欧洲的高标准有机产品,轻松享用欧洲有机零食与饮品,正式开启“绿色承诺”的探索之旅。作为全球有机农业和可持续发展领域的重要推动者,欧盟有机认证(EU Organic Certification)不仅在农业生产端设有严格门槛,也对加工、运输、标签等全程环节提出高标准要求。其认证要求涵盖从种植、养殖到加工、包装与运输的全链条,禁止使用化学合成农药与转基因技术,强调生态保护,动物福利与可持续循环。
作为此次活动主办方,Naturland亦展示了其独具特色的认证标准。成立于1982年,总部位于德国的Naturland现已汇聚来自全球60多个国家、逾12万名有机农户。其认证标准不仅严格遵循欧盟有机法规,更在多个维度上提出更高要求,例如社会责任、生态系统保护、动物福利和食品加工标准。例如在蛋鸡饲养密度上,欧盟标准允许每公顷饲养230只蛋鸡,而Naturland将上限降低至140只,显著提升了动物福利水平。
在主题演讲环节中,Naturland协会战略及国际事务部总监Marco Schlüter先生以“从欧洲农场到中国餐桌”为切入点,深入讲解欧盟有机认证体系中的核心要素,包括轮作制度、动物福利、自然资源保护等,同时介绍了Naturland在社会责任、可持续渔业等方面更具前瞻性的标准,展现其在可持续农业领域的领先实践。
来自杭州卓食食品技术有限公司的王伟杰总经理分享了中国有机产业的新机遇,并展示了获得欧盟有机和Naturland双认证的产品样例,为现场来宾提供了更直观的理解。2024年,中国有机市场消费额已突破1200亿元人民币,这不仅体现出消费规模的迅猛增长,更反映了健康理念在中国社会的深层扎根,这无疑为欧盟有机产品在中国市场拓展创造了前所未有的机遇。
为呈现“本地融合”的具体图景,现场还特别设置由专业主厨打造的创意轻食品鉴体验。精选欧洲有机食材与本地优质有机原料,通过中西融合的方式,展现健康饮食的无限可能。中欧风味交融的创新料理获得现场嘉宾一致好评,完美演绎了“欧洲原产有机 × 中国在地味道”的双重魅力。主厨表示:“我们希望用料理的语言打破地域隔阂,让‘欧洲有机’的健康品质与本地口味实现和谐共鸣。”
紧接而来的“我的创意野餐便当”互动环节将现场氛围推向高潮。嘉宾们自由搭配来自欧洲的有机食材和中国本土的有机蔬果,亲手制作风格各异的开放式三明治,在趣味中体验健康饮食的日常可行性与多样表达。
在自由交流环节,来宾们在开放式野餐区享用欧盟有机茶饮与健康零食,同时与Naturland代表面对面深入交流。Naturland协会代表Marco Schlüter先生在采访中谈到,Naturland与农民的合作更像一个“大家庭式”的会员体系:“每个希望加入的农场,我们都会亲自去‘家访’——实地走进他们的土地,了解其操作是否符合我们的有机标准,更重要的是建立真实的联系,与他们成为朋友。”他补充说:“认证并不只是我们说了算,有时还会邀请独立专家参与评估,比如确认他们使用的肥料是否真正有机。从一开始,我们就将‘支持农场发展’作为核心目标。去年,我们还成立了‘Naturland学院’,为农民与农场主提供培训和课程,帮助他们在有机农业道路上持续提升。”
当谈及近年来被频繁提起的“消费降级”现象时,Marco先生也分享了自己的观察:“价格当然是消费者的一个考量因素,但人们对健康、对可持续生活方式的追求是根植于内心、难以动摇的。正因为如此,我们坚信,有机食品市场依然拥有广阔前景。”
当前,伴随中国有机消费市场的快速增长与消费者健康意识的持续提升,欧洲有机以其全球领先的标准体系、可追溯管理机制和本地适配能力,向中国市场传递可信赖、可持续、具备生态价值的食品理念。此次上海工作坊不仅是一场“舌尖上的绿色对话”,更是一场理念与文化的融合之旅。
作为“欧洲有机 滋养自然 滋润你”三年计划的重要组成部分,欧洲有机将在今年继续拓展在中国的本地化推广,下一站将于深圳举行系列媒体及行业活动,持续推动“健康、有机、可持续”的生活方式普及,为中欧有机食品交流搭建更多信任与理解的桥梁。
