为帮助食品生产经营企业从业人员准确理解、贯彻执行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》中的要求，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，提升企业相关责任人分析研判潜在风险，及时采取处置措施，消除风险隐患，提升食品生产经营企业食品安全管理人员的综合水平，食品伙伴网全年开展“食品安全总监”及“食品安全员”培训。
食品伙伴网发布企业标准《食品安全管理师职业技能等级评价规范》，开展“食品安全管理师等级培训”。
三个课程的介绍如下：
具体内容以培训课程为准。
培训及考试
2、线上考试，成绩合格，可获得由食品伙伴网颁发的《食品安全管理员证书》
3、证书可在食品伙伴网证书查询中心或FOSTC食品行业专业技术培训网可查；
4、培训证书可作为岗位晋升或食品安全知识相关培训学时证明。
食品安全系列标准基础知识
食品生产经营监督、检查、管理相关基础知识
食品生产一般规定及食品生产过程控制
食品生产企业食品安全事故处置
食品标签及广告合规性判断及案例分析
食品经营监督、检查、管理相关基础知识
餐饮服务过程管理及食品安全检测、管理体系的应用
广告法的主要要求及案例
食品安全风险管理及过程控制
食品质量管理体系介绍
食品安全制度文件管理
食品安全自查自纠管理
食品配料及成品合规性判断
投诉举报处理及应对建议
应急响应及食品安全事故处置及演练
具体内容以培训课程为准。
培训及考试
成绩合规，颁发《食品安全总监》及《食品安全员》证书。
食品危害基础知识
食品法规及标准相关基础知识
食品安全企业标准的制定
人员管理
其他管理要求
餐饮服务安全管理
食品经营安全管理
广告宣传管理
具体内容以培训课程为准。
培训及考试
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