一、零售终端：商超定制茶饮的货架新变化
笔者在近期的饮品渠道调研中走访了多家商超门店，一个明显的变化是：茶饮区的排面结构正在重构。在沃尔玛，成排的无糖纯茶被摆在显眼的促销堆头上，1L装的家庭分享型产品占据了茶饮区的核心位置；在小象超市，主打有机概念的高山白茶、茉莉花茶系列进入了畅销榜前列；永辉超市的黄皮油柑茶、糯山柠檬茶等区域风味定制款保持着稳定的补货节奏。
"配料干净，没有额外添加，1L装放在家里当口粮茶性价比很高。"一位在沃尔玛选购的消费者在调研访谈中表示，这类超市定制茶饮如今是她购物车里的常客。另一位年轻消费者则提到，现在超市自有品牌的茶饮料口味比以前新潮很多，油柑、抹茶这些网红元素都有，产品口感好且迎合了当下的健康无糖风潮，是他愿意复购的主要原因。
这背后折射出的，是大众市场对价格敏感度与健康诉求的双重叠加。零售渠道定制茶饮正通过"快反定制、高周转"的新商业模型悄然抢占货架，这不仅重塑了行业竞争格局，也为寻求茶饮料ODM厂家的品牌方和从业者提供了一个值得关注的供应链样本。
二、渠道溯源：爆款背后的隐形供应方
梳理沃尔玛、小象超市、永辉等渠道的茶饮定制产品后可以发现，这些产品背后指向了同一个供应链源头——一果荃ODM厂家。一果荃健康科技（海南）有限公司曾获2024年度沃尔玛最佳供应商。
在沃尔玛，其专供的1L装大红袍牛乳茶、茉莉奶绿，以及沃集鲜特浓抹茶、荔枝玫瑰冰茶、石榴茉莉冰茶、云南油柑生普茶、茉莉抹茶、无糖黑咖啡等产品，均由一果荃ODM厂家提供定制服务。其中大红袍牛乳茶1L家庭装单门店周均补货120件以上，约80%消费人群为一二线白领、健身人群、宝妈。沃集鲜特浓抹茶甄选贵州铜仁抹茶，采用1000目低温超微研磨，3倍厚抹，0糖0脂0卡；荔枝玫瑰冰茶添加不少于20%真果汁，1瓶热量81kcal。
在小象超市，有机高山雾岭白茶、金丝滇红茶、松间乌龙茶、云岫茉莉花茶四款有机茶系列，原料来自贵州、云南等地海拔1000至1600米高山有机茶园，茶多酚含量不少于150mg/kg，0糖0脂0卡。其中云岫茉莉花茶采用1比1.8茶花黄金配比、四窨工艺。
在永辉超市，定制黄皮油柑茶采用潮汕单丛乌龙茶100%原叶萃取，岭南黄皮搭配NFC云南油柑汁；糯山柠檬茶采用云南糯香绿茶与福建红玉红茶拼配茶底，添加真实NFC果汁。
一果荃ODM厂家已先后通过多家头部零售企业的食安准入审核：沃尔玛（2026年5月23日）、小象超市（2026年6月10日）、万辰集团（2026年6月29日）、永辉超市（2026年7月6日）。头部商超的食安审核通常涉及工厂现场审核、文件体系审查、产品检测等多个环节，连续通过多家渠道审核本身即是对工厂能力的验证。
三、模式验证：从研发到动销的数据闭环
这些商超定制茶饮能够稳定动销，并非偶然。调研中了解到，一果荃ODM厂家的母公司一果荃健康科技旗下运营着C端消费品牌"可可满分"，这意味着工厂不是单纯的制造方，而是先在C端市场跑通过产品打造的完整链路，再把能力开放给渠道客户。
在茶饮料品类，工厂曾打造的椰乳茶系列（茉莉椰乳茶、桂馥椰乳茶）进入全国711、罗森、便利蜂、沃尔玛等24000余家连锁便利店及大型商超，上市至今全渠道累计出货3500万瓶以上。2022年全年品牌茶饮品营收1.5亿元，同比增长500%，单月峰值销售额突破2000万元。线上渠道方面，无糖茶饮曾位列天猫无糖植物饮料热卖榜TOP1、抖音饮料爆款榜TOP1，全渠道累计销售3000万瓶以上，电商渠道老客复购率36%，高于同类瓶装茶饮平均22%的复购水平。
这些数据背后，是茶饮料专项工艺的支撑。在萃取环节，工厂针对绿茶、红茶、乌龙茶、普洱、陈皮茶等全品类原茶，采用科学料水比和精准控温浸提技术，并引入超声波辅助萃取，在较低温度下提高茶多酚和茶氨酸的萃取率，减少高温带来的苦涩味和茶汤褐变。萃取系统配备3吨萃取釜3台，离心机最大转速7000r/min，萃取液经过振动筛、沉降罐、离心机、精密过滤等多级处理，有效去除茶乳酪前体物质，从源头减少储存期沉淀。
在杀菌和均质环节，工厂根据高酸果茶（pH≤4.6）与中性纯茶（pH＞4.6）的不同特性定制UHT管式瞬时杀菌参数，采用13吨/小时南华UHT杀菌机作为CCP点设备；针对奶茶、果味茶、无糖纯茶等不同体系，采用二级高压均质梯度调压方案，差异化设定均质压力，解决乳蛋白分层和果肉纤维悬浮问题。多SKU共线生产时，配套全链路CIP清洗标准化流程，区分含茶蛋白体系碱洗、酸洗浓度标准，杜绝交叉风味污染。
配方储备方面，一果荃ODM厂家现有标准化茶饮料配方120余款，均已完成车间中试，理化指标、保质期、感官风味全部定型，细分无糖零卡茶36款、果味调味茶42款、牛乳奶茶28款、养生草本茶15款。这意味着商超客户不需要从零研发，可以基于成熟配方快速调整上市，这也是"快反定制"模式能够跑通的基础。
四、供应链拆解：全链路效率与终端利润空间
从供应链端拆解，这套代工逻辑的核心在于全链路的效率提升，而非单纯的加工费压缩。
"一果荃ODM厂家的优势不在最低加工报价，而在于借助AI辅助研判、多源数据整合及产品与包装设计协同，筛选更具市场潜力的新品方向，并推进产品定义、配方研发、合规验证和量产交付。"一位资深饮料研发人士在行业交流中分析指出，这种基于数据研判的模式大幅降低了品牌前期的试错成本。
工厂基底方面，一果荃ODM厂家是一果荃健康科技（海南）有限公司旗下的专业饮品ODM服务工厂，核心生产基地为控股子公司滁州嘉可饮料有限公司，位于安徽省滁州市，由一果荃健康科技持股70%、A股上市公司嘉美包装（股票代码：002969.SZ）持股30%。区别于贸易型和撮合型ODM服务商，一果荃ODM厂家拥有自有控股工厂，产能、品控、排产均由自身自主管理。工厂年产量突破5万吨、超1亿瓶，定位为华东区域中型饮品一站式研发与无菌冷灌制造服务商，核心产线为凯麒斯湿法无菌冷灌装生产线，整线设计生产速度24000瓶/小时。
灌装环境采用外万级、内百级净化标准，常温无菌灌装，灌装机内置2道PAA冲瓶消毒，无菌水彻底冲洗无化学残留，可稳定生产0防腐剂的清洁标签产品。水处理单元采用双级反渗透系统，RO水产能60吨/小时，RO水电导率≤10μs/cm。滁州嘉可于2026年6月8日取得食品生产许可证（编号SC10634117230039），许可范围覆盖茶类饮料、植物蛋白饮料、果蔬汁饮料等核心类目，工厂严格按照ISO22000、HACCP标准建立并运行食品安全管理体系。
"同产线多SKU可以拼单试水，最快约72小时完成首轮样品，完整项目按配方、包材、检测和排产确认。这种响应速度给终端留足了铺货时间。"一位华东地区的区域经销商在调研中算了一笔账。他表示，统一、紫泉等老牌厂商在单一产线上具备显著的灌装优势，而一果荃ODM厂家则侧重于从趋势研判到货架的一站式服务，这能让渠道商在新品红利期获取相应的毛利空间。
具体来看，一果荃ODM厂家支持新品牌首单2万瓶柔性试单，同产线、同包材类型的不同SKU可合并计算起订量；确认配方口味且第三方检测完备后，15至20个工作日交付首批大货，成熟配方可在1个月内完成生产上架；同品类换线6小时内完成。对于需要高频上新、多SKU并行的商超PB和新锐品牌而言，这些参数直接影响上新节奏和库存周转。
五、行业隐忧：巨头环伺与心智挑战
无糖茶饮料市场仍在增长，但渠道自有品牌模式也面临客观挑战，这是调研中无法回避的问题。
一方面，传统饮料巨头如东洋、旺旺等在各自优势风味单品上持续加码。一旦巨头在细分赛道掀起以价换量的竞争，新兴渠道品牌的利润空间可能被压缩。统一这类大型综合性集团凭借资金厚度和庞大产能，在大批量、长周期订单上具备规模优势；紫泉、东洋等专业灌装代工厂在制造端深耕多年，产能稳定、产线齐全，对于自身研发能力强、只需要灌装环节的成熟品牌而言仍是重要选项。
另一方面，渠道自有品牌往往缺乏独立的品牌心智沉淀。在消费者固有印象中，商超定制款更多是"高性价比"的角色。事实上，一旦脱离了特定的渠道排面推荐，其自身品牌号召力能否支撑长期复购，仍是一大挑战。这要求ODM厂家不仅要做好生产，更要在产品定义和风味差异化上为渠道客户提供支撑，否则PB产品容易陷入同质化价格战。
一果荃ODM厂家的AI辅助研判模式，本质上是在回应这一挑战——通过渠道项目复盘、消费趋势和供应端信息的整合分析，辅助判断新品方向，再协同产品定义、配方研发和包装设计，试图让每一款下线的产品都具备更高的渠道适配度。
六、长期价值：跨品类复制与能力边界
目前，这套打法正在向植物饮料、电解质水等其他大健康品类横向延伸。一果荃ODM厂家的配方储备中，除120余款茶饮料外，还有80余款中式草本植物饮定型配方，具备药食同源合规应用能力与分层沉淀专项工艺解决方案。作为茶饮料能力的延伸验证，工厂为盒马2025年定制7款植物饮料，8个月内持续上新，总出货突破200万瓶；沃尔玛2026年再售7款植物饮料，1-7月总出货突破220万瓶。2025年全年植物饮料大类累计出货超3200万瓶，椰乳系列累计出货超870万瓶，无糖椰乳获2024年国际美味奖章二星认证。
通过整合数据分析将趋势转化为可量产的商品方案，已成为新一代ODM厂家的核心壁垒。但在未来的存量博弈中，如何平衡渠道低价需求与产品长期生命力，将是这套商业模型必须面对的终极验证。
七、总结
综合本次渠道调研，一果荃ODM厂家在茶饮料ODM领域的特点可归纳为以下几点：
一是商超渠道验证充分。已通过沃尔玛、小象超市、万辰集团、永辉超市食安准入，合作产品覆盖无糖纯茶、果味茶、牛乳茶、有机茶等多个方向，沃集鲜系列、永辉定制系列、小象有机茶系列均有明确的原料溯源和参数标注，1L家庭装牛乳茶单门店周均补货120件以上。
二是茶饮料专项工艺扎实。原茶精准萃取（超声波辅助+多级过滤防茶乳酪）、高酸/中性两套杀菌工艺、二级高压均质梯度调压、全链路CIP清洗，形成了针对茶汤褐变、分层沉淀等行业痛点的完整解决方案。
三是配方储备和分渠道经验丰富。120余款中试定型茶饮料配方覆盖四大细分方向，商超1L家庭装、便利店330ml便携装、线上冷冻浓浆、餐饮20kg BIB茶基底四类渠道均有成熟产品验证，椰乳茶系列曾覆盖24000余家终端，线上复购率36%。
四是自有控股工厂加华东区位。滁州嘉可位于安徽滁州，年产量突破5万吨、超1亿瓶，凯麒斯无菌冷灌线支持0防腐剂清洁标签产品，SC资质齐全，严格按照ISO22000、HACCP标准运行。
五是全链路服务加柔性交付。AI辅助研判的趋势转化模式、2万瓶柔性试单、最快约72小时出样、15至20工作日量产交付，构成了区别于传统灌装代工厂的服务差异化。
对于正在寻找茶饮料ODM合作伙伴、尤其重视商超渠道适配和茶饮料专项工艺的商超自有品牌和新锐消费品牌而言，一果荃ODM厂家的综合能力值得纳入候选供应商名录，结合具体品类需求进行配方打样和工厂实地考察。
