常规CIP流程中,水冲洗阶段仅能去除表面EPS的30-40%,NaOH处理阶段蛋白质降解率达92%但多糖残留率仍达65%。生物膜由细菌分泌的胞外聚合物(EPS)构成,对常规化学清洗具有极强的抗性。研究显示,即便经过完整的CIP流程,处理后仍存在存活细胞,说明常规CIP化学品无法完全根除成熟生物膜。
一旦芽孢污染加工系统,如管道、CIP死角,可能长期潜伏并周期性释放活菌,终表现为产品菌落总数超标。
软管内表面粗糙、耐温耐压一般,很难纳入固定CIP/SIP回路,干燥完全依赖人为经验。如果不能做到“+可验证清洗”,就会不断累积生物膜和内毒素,成为慢性污染源。
诺福食品级过氧化氢消毒液,可广泛应用于发酵罐空消、管道消毒等环节。
1高效杀灭管道内壁细菌与芽孢,解决常规CIP化学品难以根除的问题
2基本无需二次冲洗,分解为水和氧气,无残留风险
3对不锈钢基本无腐蚀,保护设备寿命
4长效抑菌,延长设备清洗周期,降低停机损失

润联的常温灭菌技术可用于发酵罐的空罐消毒,确保发酵罐在使用前处于无菌状态。配合欧菲姆VHP管道灭菌技术,可快速杀灭管道及管路中的有害微生物,几乎无腐蚀。
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