染菌到底有多可怕？
有分析显示，不明原因的染菌可高达25-35%，这意味着近三分之一的染菌事件无法找到真正原因，导致同样的问题反复发生。染菌不仅导致发酵失败、产量降低，还会增加生产成本，甚至影响企业的市场竞争力。
染菌的五大根源：
空气过滤器若未定期消毒，或因使用年限长、设备故障出现“透滤”，就会为杂菌与噬菌体提供可乘之机。好氧发酵需要持续通入大量无菌空气，压缩空气系统中任何环节的疏漏都可能导致带菌空气进入发酵罐。
设备因素。 发酵罐轴封密封不严、降温盘管渗漏、罐底放料阀门渗漏等问题，都可能成为染菌的“导火索”。
操作因素。 操作者的方法、操作质量及无菌意识直接决定染菌概率。
环境因素。 发酵车间环境差，空气中杂菌密度升高，会加重空气过滤设备负担。
种子因素。 在菌种纯化、复壮、筛选及扩大培养环节，稍有不慎，杂菌污染便会悄然而至。
诺福+欧菲姆：系统性解决染菌难题
诺福食品级杀菌抑菌剂可有效杀灭和抑制多种微生物，包括杂菌、酵母菌、耐药菌、噬菌体和支原体等。配合欧菲姆智能微生物污染去除设备系统，可在短时间内迅速杀灭发酵车间或实验室内的噬菌体、病原体、细菌、真菌、霉菌和病毒等多种微生物污染物。
欧菲姆设备采用浓度<8%的过氧化氢进行车间环境灭菌，大幅降低腐蚀性风险。实现全域覆盖无死角。杀灭噬菌体等微生物的效果可达>99.999%
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