各区市场监督管理局:
近期,本市发生数起餐饮食品经营场所发现老鼠、食物中发现蟑螂等病媒生物的事件,影响消费者食品消费信心。
针对秋季老鼠繁殖活动高峰,上海市爱国卫生运动委员会正组织开展2017年秋季突击灭鼠工作,各区市场局应予以支持。
为更好地满足人民群众日益增长的餐饮消费需求,进一步提升本市餐饮业质量安全水平,各区市场局应结合日常监督检查,督促餐饮服务提供者落实各项食品安全责任。在有害生物防控方面,餐饮服务提供者应保持加工操作区、就餐区和卫生间等区域的清洁卫生,采取有效措施,切实做好防蝇、防虫和防鼠工作。餐饮服务提供者除自行落实各项防控措施外,还可委托专业机构开展有害生物的防控。
本市有害生物防制服务机构资质企业名录(截止2017年9月)详见附件。该名单的动态更新可通过“上海市健康促进协会”微信公众号查询。
上海市食品药品监督管理局
2017年11月7日
(公开范围:主动公开)
相关附件
上海市有害生物防制服务机构资质企业名录(截止2017年9月)