特此公告。
附件: 玛咖粉
二○一一年五月十八日
更多相关法规请查看：卫生部关于新资源食品的公告汇总
附件
玛咖粉
| 中文名称 | 玛咖粉 | |
| 拉丁名称 | Lepidium meyenii Walp | |
| 基本信息 | 种属：人工种植的玛咖（十字花科独行菜属） 食用部位：根茎 | |
| 生产工艺简述 | 以玛咖为原料，经切片、干燥、粉碎、灭菌等步骤制成。 | |
| 食用量 | ≤25克/天 | |
| 质量要求 | 性状 | 淡黄色粉末 |
| 蛋白质含量 | ≥10% | |
| 膳食纤维含量 | ≥10% | |
| 水分 | ≤10% | |
| 其他需要说明的情况 | 1.婴幼儿、哺乳期妇女、孕妇不宜食用。 2.食品的标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。 | |
