产品

HACCP计划的前提条件

2007-12-04 329

核心提示：HACCP体系必须建立在一系列前提条件的基础之上，否则将失去作用。食品生产加工企业在建立和实施HACCP计划的前提条件至少包括了

    HACCP体系必须建立在一系列前提条件的基础之上，否则将失去作用。

    食品生产加工企业在建立和实施HACCP计划的前提条件至少包括了：

    满足GMP的要求

    建立并有效的实施卫生标准操作程序（SSOP）

    建立并有效实施产品的标识、追溯和回收计划

    建立并有效的实施加工设备与设施的预防性维修保养程序

    建立并有效的实施教育与培训计划

    其他的前提条件，还可以包括如：实验室的管理、文件资料控制、加工工艺控制、产品品质控制等。

标签： HACCP 计划

点赞 0反对 0举报 0 收藏 0 打赏 0

更多>同类质量管理

推荐图文

推荐质量管理

中羊集团 & 诚商汇信旗下“世界食品网”--提供智慧企服.商标注册.驳回复审.商标续展.商标代理.专利申请.版权登记.资质认证.云计算.免费智能建站,智能小程序.400电话.软文发稿等企业服务。
Powered by 网信企服 IPR 2.0.7.0520 Licensed 2017-2021 www.shijieshipin.com ©版权所有
中国食品和包装机械工业协会知识产权法律委员会（食品品牌研究院） / 国家高新技术企业 / 新四板挂牌股票（ZS2056）/ 国家知识产权局备案服务机构 / 北京从真律师事务所
~~~~~世界食品网 & 食品的世界~~~~~

• 【推荐认证】HACCP 危害分析与关键控制点	• GB 14881-2025 新增的 HACCP 附录怎么用：12 个
• HACCP体系落地的完整路径，从前提计划到危害控	• 食品企业必看！HACCP不止一张证书，筑牢生产安
• HACCP七大原理：90%的企业卡在原理三，不是原理	• 一文读懂 HACCP 管理体系认证，守护舌尖上的安
• HACCP 危害分析与关键控制点：守护食品安全的科	• 基于GB 17405-2025，解读保健食品企业HACCP体系
• 判断树法讲讲CCPs（关键控制点）	• 打通食品全流程风控：HACCP/ISO22000/FSSC22000