任何时间，牛排都应该是餐桌上的主角，但如若在旁边摆上8款五彩斑斓的世界好盐，任谁都会被夺去眼球。
*好的牛肉烤成牛排，采用传统的炭烧扒炉烤制，除了有*原始的炭香外，就是什么酱汁都不要，只需要蘸点盐，原汁原味才*美味。
从世界上100多种的盐中精选出的这8款好盐，有粗有细，有白有红有粉，一头扎进盐的大千世界，味道绝非一个简单的“咸”字，各有特色。
夏威夷海盐Alaea Hawaiian Sea Salt
来自Alaea Hawaiian Sea的夏威夷传统餐桌盐，盐中含有Alaea，这是一种夏威夷红泥土，可以为盐增加铁质，质感较硬。
西西里海盐Itticad’or Sicilian Sea Salt
全部由人手提取，较一般的盐来说含有更多的镁、钾以及更少的钠，味道纤细。
地中海塞浦路斯片盐 Cyrus Flake Salt
大厨们*喜欢用的盐之一，呈现特别的金字塔形状，具有清新的海洋味，十分脆口。
澳洲Murray河粉红盐Murray River Pink Salt from Australia
来自澳洲*大的河流之一——Murray河，盐体比较轻身，呈现嫩粉橙色的片状。
味道温和，易溶解，含有的海藻可以释放出胡萝卜素。
秘鲁粉红盐Peruvian Pink Salt
来自古海，藏于地下，呈片状，湿润脆口，含有丰富的铁质，咸度较低。
喜马拉雅山粉红盐Himilayan Pink Salt
含有丰富的矿物质，如钙、镁、钾、铜、铁，为盐添加了点点粉红色。质地幼细，比海盐味道淡些，回味有甜香。
法国莎当妮橡树盐 Fleur de Sel
与其他的烟熏盐不同，Fleur de Sel是用莎当妮橡树片冷熏的方法制成，保存其中的矿物质和天然的咸味，烟熏味较重。
法国盖朗德灰色盐之花Sele Gris Coarse de Guerande
拥有*美的颜色，高矿物质和营养赋予其渐变的灰色，每粒盐有2~3mm粗，
没有经过任何的柔和加工，味道原始天然，咸度适中。
正是因为有了这些有趣的盐，一块单纯的烤牛排从此吃起来就不再似曾相识。
不同产地的牛，牛的不同部位，和如此多的盐来做搭配，味道的变化，在不断选择中充满惊喜，生出许多乐趣。
