水晶月饼，是中秋节传统节日食品。水晶月饼形似水晶，口感爽滑，外观晶莹剔透。水晶月饼可以自己动手做，为家人为朋友做一份爱的点心，也给自己的世界添一丝美味那么，您知道水晶月饼的做法吗?下面中国休闲食品招商网小编就为您介绍下水晶月饼的做法。
用料
白凉粉 20g、水 500ml、紫薯 适量、白砂糖 适量
步骤
1、紫薯一个蒸熟压成泥，用手搓成自己喜欢的形状，注意形状要比模具小哦!放入冰箱冷藏
2、白凉粉20g，水500ml，白糖适量放锅里搅匀煮开至白糖化开
3、锅里白凉粉放凉至不烫手，沾一点手上马上凝固就可以了，用勺子舀三分之一倒入月饼模具，等稍微凝固一些放入紫薯泥，再用勺子舀三分之二白凉粉倒入月饼模中，注意不要满模哦!
4、放凉至完全凝固即可脱模，脱模时动作要慢慢的，这个和果冻差不多容易散开。脱模好后放冰箱冷藏一会儿口感更佳。
以上就是中国休闲食品招商网小编为您介绍的有关水晶月饼的做法的相关信息，希望对您有参考价值。
