牛肉酱用牛肉的哪个部位

牛肉酱用牛肉的哪个部位

牛肉酱用牛肉的腿部位置的肉比较好。这个部位的肉经常运动，脂肪含量少，肌肉多，肉质紧实有弹性，口感会更好。

牛肉酱怎么做

主要的材料：

· 牛肉500克

· 黄豆酱500克

· 红尖椒500克

· 番茄酱200克

· 熟芝麻50克

· 去皮油炸花生米100克

· 油250克

· 白糖100克

· 味精适量

· 白胡椒粉2茶匙

具体的做法步骤：

1.准备好所需材料，红尖椒洗净，摊开，把红尖椒表面水分晾干，辣椒的辣度按个人口味购买，喜欢吃辣的，就买辣一些的，我买的辣椒是比较辣一些的。

2.把红辣椒切去辣椒蒂，对半切开，切成丝，再切碎，这样很容易就会把辣椒就切成末了。

3.把熟花生米用刀背压碎，再剁成花生碎。

4.把牛肉洗净，切成小丁，放入锅中，小火慢慢煸炒出香，一定要炒干水分，否则影响味道和存放时间。

5.把黄豆酱和红尖椒放入锅中，小火慢慢炒香，再放入番茄酱和芝麻，继续小火慢慢炒，大概5分钟左右就好了。

6.关火，下入味精，再下入熟芝麻和花生碎，拌匀。

牛肉酱常温可以放几天

牛肉酱常温可以放2-3天左右，建议尽快食用。

以上就是关于“牛肉酱用牛肉的哪个部位”的相关介绍，希望对大家有帮助。